Mariela Glandt, endocrinóloga y especialista en diabetes, acaba de publicar Cómo comer en los tiempos del Covid-19.
Miami, 29 de septiembre de 2020
Las personas que están en mayor riesgo de enfermar severamente de Covid-19 tienen en común enfermedades relacionadas con la alimentación, según el nuevo estudio de una endocrinóloga israelí.
Se sabe que el Covid-19 afecta más gravemente a las personas que no estaban saludables del todo antes de contraerlo. Ahora queda claro que, además de la edad avanzada, un alto riesgo lo corren personas obesas, con diabetes, tensión alta y enfermedades cardíacas.
“Y lo que es evidente y casi nadie señala es que la mayoría de esas dolencias están relacionadas con lo que esas personas comen”, indica la doctora Mariela Glandt, quien decidió compilar su conocimiento e investigaciones cuando le quedó claro lo siguiente: “La alimentación es el mayor riesgo de coronavirus y nadie está hablando de ello”.
Glandt, endocrinóloga y especialista en diabetes, acaba de publicar Cómo comer en los tiempos del Covid-19, recién traducido al español. Dice que a lo largo de los años ha trabajado con pacientes con enfermedades relacionadas con la alimentación y que no imaginaba que su conocimiento fuera relevante durante una pandemia.
“Pero creo que la alimentación es la mejor manera de preparar a nuestros cuerpos para luchar contra este virus, la superposición entre la disfunción metabólica y vulnerabilidad frente al Covid-19 es imposible de ignorar”, explicó.
¿Qué es la disfunción metabólica?
El metabolismo es el proceso que usa el organismo para obtener o producir energía por medio de los alimentos que ingiere. La comida está formada por proteínas, carbohidratos y grasas. El cuerpo descompone los alimentos en azúcares y ácidos y el organismo puede utilizar esta energía de inmediato o almacenarla en tejidos corporales, como el hígado, los músculos y la grasa corporal.
Un trastorno metabólico ocurre cuando hay reacciones químicas anormales en el cuerpo que interrumpen este proceso. Cuando esto pasa, es posible que el cuerpo tenga demasiadas o muy pocas sustancias que necesita para mantenerse saludable. Un ejemplo de trastorno es la diabetes.
Con respecto al virus, aún se están investigando todos los elementos en juego, pero que lo que es seguro es que la resistencia a la insulina y la obesidad son grandes destructores del sistema inmune, según señaló la endocrinóloga.
Las personas con alguna de estas características son más vulnerables a la enfermedad y, si se contagian, el coronavirus les hace más daño que a otras.
“Las buenas noticias son que estas disfunciones se pueden modificar rápidamente”, indicó.
La alimentación, clave de la dolencia y también de su cura
Las enfermedades relacionadas con la alimentación requieren soluciones relacionadas con la alimentación también. “Las enfermedades metabólicas se caracterizan primordialmente por un exceso en la ingesta de azúcar, carbohidratos y aceites vegetales”.
Todos ellos provocan un rápido aumento de la hormona insulina y podrían conducir a una resistencia a la insulina y a otros desequilibrios hormonales.
La doctora señala a la comida rápida como el gran culpable de las malas costumbres alimenticias de tantos países occidentales, que ven aumentar la obesidad en su población, como es Israel.
La comida basura sin nutrientes, comida procesada llena de azúcar y aceites vegetales, las sodas y zumos de fruta (también los naturales), deberían sustituirse por comidas que no destruyen el metabolismo.
Un ejemplo de ellas son las que componen la dieta ketogénica, muy baja en carbohidratos, con muy poca fruta y sin arroz ni legumbres. “Evitar los carbohidratos es el mejor modo de romper el ciclo de subidas de insulina y resistencia a la insulina”, señala la endocrinóloga.
La médica indica que sus pacientes disfrutan de vegetales, pollo, pescado, huevos, carne, aceite de oliva y lácteos en abundancia, que pierden peso y que su metabolismo se recupera en poco tiempo y recuerda que en tiempo de pandemia la dieta adecuada debe ser la prioridad.
Mastercard anunció el nombramiento de Germán Rosón como presidente de la División Sur de Latinoamérica. Efectivo a partir del 1° de noviembre, Germán reportará al presidente de Mastercard para Latinoamérica y el Caribe, Andrea Scerch y formará parte del equipo de liderazgo ejecutivo de la región. Germán, quien se unió a Mastercard en 2020 como Country Manager para El Salvador y Panamá, posteriormente amplió su responsabilidad como Cluster Lead para Centroamérica y República Dominicana, hoy llega para asumir el liderazgo de la División Sur de Mastercard (que incluye Argentina, Uruguay, Chile, Paraguay, Colombia, Ecuador, Perú, Bolivia, Venezuela, Guyana y Surinam). Sumado a su experiencia emprendedora antes de ingresar a Mastercard, Germán ocupó diferentes posiciones de liderazgo durante más de 15 años en Citibank y JCB en Argentina, US, UK y Panamá. “Nuestra División Sur incluye algunos de nuestros mercados más innovadores. Con enormes oportunidades por delante, estoy seguro de que el liderazgo y la experiencia de Germán en el ecosistema de pagos y servicios financieros nos ayudarán a acelerar los pagos digitales y promover la inclusión financiera en toda la División” afirmó Andrea Scerch, presidente de Mastercard para Latinoamérica y el Caribe. Sobre su nombramiento, Germán Rosón dijo: “Esta división viene creciendo a pasos agigantados, convirtiéndose poco a poco en un líder en innovaciones en el ecosistema de medios de pagos. Me entusiasma seguir contribuyendo a ese trabajo, que tiene como objetivo seguir impulsando de la mano de nuestros partners y clientes la digitalización de los pagos en nuestros países”. https://www.tiktok.com/@mscnoticias
La Comisión Europea Inicia Investigación contra Temu por Venta de Productos Ilegales La Comisión Europea ha lanzado una investigación formal sobre la plataforma de compras china Temu para analizar su manejo de listados de productos y determinar si ha permitido la comercialización de artículos ilegales en su sitio. La medida se enmarca en la Ley de Servicios Digitales de la Unión Europea, que exige a plataformas con más de 45 millones de usuarios que combatan el contenido ilegal y los productos falsificados. A la Comisión también le preocupa que el diseño de la plataforma de Temu pueda incentivar comportamientos adictivos en los usuarios. En este sentido, la investigación se centrará en elementos como los programas de recompensa de Temu, que funcionan de manera similar a los videojuegos, y sus algoritmos de recomendación de productos, los cuales podrían afectar la transparencia y la equidad en el acceso a diferentes artículos. La UE solicitó formalmente a Temu, el pasado 11 de octubre, que aclarara qué medidas implementa para frenar la venta de productos ilegales en su sitio. Sin embargo, hasta el momento, la Comisión no ha recibido respuestas satisfactorias respecto a la accesibilidad de datos para supervisar y estudiar su cumplimiento con las regulaciones. Esta investigación también abordará la preocupación sobre si Temu permite el acceso adecuado a los datos necesarios para el cumplimiento normativo. La falta de transparencia en los sistemas de recomendación de la plataforma y el potencial riesgo de conductas adictivas representan una posible violación a los principios de la Ley de Servicios Digitales. Con esta investigación, la Comisión Europea busca garantizar que plataformas de gran alcance como Temu cumplan con las normativas europeas y no pongan en riesgo la seguridad ni la integridad de los consumidores en el mercado digital europeo. https://www.tiktok.com/@mscnoticias
El Fondo Monetario Internacional (FMI) ha lanzado un pronóstico poco alentador para la economía de América Latina, proyectando un crecimiento de solo 1.8% para 2025. Este escenario refleja los complejos desafíos económicos que enfrenta la región, que incluyen inestabilidad económica, aumento de la criminalidad, migración masiva y una creciente deuda externa que presiona las finanzas de varios países. A pesar de una aparente estabilidad social y económica en algunas naciones, la región ha experimentado un descenso en su crecimiento en los últimos años. Factores como una inflación elevada en 2024 han reducido considerablemente el poder adquisitivo de los ciudadanos, limitando el consumo y, en consecuencia, afectando los ingresos fiscales. Además, la inflación y el consumo debilitado han dificultado el comercio interno y externo, complicando aún más el panorama económico. El FMI advierte que, si no se implementan políticas que impulsen la productividad y atraigan inversión, la región podría seguir atrapada en un crecimiento económico limitado. La situación plantea la necesidad de reformas estructurales y el impulso a políticas que favorezcan la inversión, la creación de empleo y el fortalecimiento de sectores claves en la economía de cada país. Sin estos esfuerzos, la proyección de crecimiento para 2025 podría permanecer baja, limitando las oportunidades de desarrollo para la región y afectando la calidad de vida de millones de latinoamericanos. https://www.tiktok.com/@mscnoticias
El sector de las remesas está en plena transformación, impulsado por modelos de negocio que desafían las prácticas convencionales. Paymentology, reconocido emisor y procesador global de tarjetas y pagos, analiza cómo la tecnología y nuevas alternativas están redefiniendo el sector, ajustándose a las necesidades del consumidor moderno. Durante años, los bancos y agencias de transferencia de dinero han mantenido el liderazgo en el mercado de remesas. Sin embargo, actores digitales han comenzado a captar un porcentaje creciente del sector gracias a sus modelos de operación más eficientes y rentables. Estos nuevos competidores no solo atraen clientes por su innovación, sino también por los costos reducidos de sus servicios, lo que supone una opción atractiva frente a las alternativas tradicionales. En términos de ingresos, Western Union, uno de los gigantes del sector, reportó aproximadamente 4.360 millones de dólares en ingresos en 2023. Aun así, empresas emergentes como Remitly y Wise, fundadas en 2011, alcanzaron cifras destacadas de 944,3 millones y 1.080 millones de dólares, respectivamente. Este crecimiento de las startups indica un cambio en la dinámica de mercado, donde las alternativas digitales de bajo costo ganan cada vez más relevancia. A medida que la industria evoluciona, el sector de remesas continúa adaptándose a las demandas de un consumidor en búsqueda de servicios rápidos, accesibles y confiables, dando paso a un entorno donde la innovación tecnológica desempeña un papel crucial en el futuro de los envíos de dinero. https://www.tiktok.com/@mscnoticias
Industria aseguradora de Latinoamérica reporta crecimiento del 17% en 2023 El sector de seguros en Latinoamérica alcanzó un crecimiento destacado del 17,1% en 2023, con un valor de mercado de US$203.354 millones, según el último informe de Mapfre Economics. Este repunte refleja una mayor adopción de seguros en la región, impulsado por productos en los segmentos de vida y no vida. En el caso de los seguros de vida, los productos de ahorro y rentas vitalicias experimentaron un notable crecimiento en primas del 17,6%, favorecido por las elevadas tasas de interés que atrajeron a más usuarios. Por su parte, en el área de seguros no vida, las pólizas de automóviles lideraron la expansión con un incremento del 21,9% en primas, seguido por los seguros contra incendios y daños, que mostraron un sólido crecimiento del 24% en el mismo periodo. En Colombia, el sector asegurador alcanzó primas por un total de $50.664.878 millones (US$11.732 millones), registrando un incremento nominal del 7,1%. Sin embargo, al ajustar por inflación, el sector evidenció una caída real del -4,1%. El estudio señala que este decrecimiento responde a desafíos económicos que afectaron la demanda de seguros. Por segmentos, los seguros de No Vida en Colombia mantuvieron un desempeño positivo, con un aumento nominal del 14,5% en primas (2,5% en términos reales). En contraste, los seguros de Vida registraron una caída nominal del -5,0% (-14,9% real), debido principalmente a la reducción en seguros previsionales, que reflejaron una disminución de -14,8% nominal y -23,8% real. Este crecimiento en la industria aseguradora de Latinoamérica refleja un fortalecimiento en la adopción de seguros, que podría seguir evolucionando conforme la región se adapte a cambios económicos y regulatorios. https://www.tiktok.com/@mscnoticias
Brasil, único país latinoamericano actualmente en los BRICS, se ha convertido en un pilar estratégico para representar los intereses de América Latina en esta plataforma multilateral. A raíz del reciente retiro de Argentina del bloque, Brasil asume un papel cada vez más influyente en proyectos e iniciativas de cooperación que beneficien a la región. La creciente colaboración entre Rusia y China en los BRICS impulsa el objetivo de expandir las alianzas del bloque, considerando la incorporación de más países latinoamericanos. En este contexto, la Cumbre de Kazán marca un avance importante, con la inclusión de Bolivia y Cuba como “Estados socios”, lo que representa un primer paso hacia una mayor presencia latinoamericana en el bloque. No obstante, Venezuela ha sido excluida debido a sus tensiones diplomáticas con Brasil, situación que limita su acceso inmediato a esta plataforma de cooperación global. Brasil ha priorizado en su agenda la expansión de inversiones extranjeras en la región, con el propósito de fortalecer su economía y fomentar el acceso de productos latinoamericanos a mercados internacionales. De hecho, gran parte de las inversiones del Nuevo Banco de Desarrollo de los BRICS en América Latina se han concentrado exclusivamente en Brasil, con proyectos de infraestructura de gran escala. Aunque estos proyectos están principalmente orientados a su desarrollo interno, se espera que, a largo plazo, puedan generar beneficios indirectos para la región mediante el mejoramiento de las redes comerciales y logísticas. El rol de Brasil dentro de los BRICS es crucial para ampliar la cooperación económica y fortalecer los vínculos de América Latina con otras potencias mundiales. Sin embargo, el desafío radica en que estas inversiones y decisiones estratégicas puedan extenderse y beneficiar a más países latinoamericanos, promoviendo así una mayor cohesión regional en el marco de los BRICS. https://www.tiktok.com/@mscnoticias